তরমুজ চাষ পদ্ধতি

তরমুজ চাষ পদ্ধতি, চাষ এর কৌশল, এবং রোগ-বালাই নিয়ন্ত্রণ

তরমুজ চাষ করে অনেক কৃষক অর্থনৈতিকভাবে স্বাবলম্বী হয়েছেন। আজকে তরমুজ চাষ পদ্ধতি, চাষের কৌশল, এবং রোগ-বালাই নিয়ন্ত্রণ এর বিভিন্ন দিক নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।

তরমুজ একটি চমৎকার এবং ভরাট ফল। বলা যায় গ্রীষ্মের উপকারী ফল তরমুজ। কারণ গরমের দিনে প্রচুর লবণ ও পানি শরীর থেকে ঘামের সঙ্গে বেরিয়ে যায়, যা তরমুজ পূরণ করে। তাই তরমুজের চাহিদাও বেশি। চাহিদা থাকায় কৃষকরাও তরমুজ চাষে বেশ আগ্রহী। এর চাষাবাদ সম্পর্কে কয়েকটি বিষয় তুলে ধরা হলো।

তরমুজ চাষ পদ্ধতি এর জন্য সঠিক জলবায়ু এবং মাটি

তরমুজের জন্য প্রচুর সূর্যালোক এবং শুষ্ক জলবায়ু প্রয়োজন। তরমুজ ফল ঠান্ডা সহ্য করে না। তরমুজ জন্মানোর গড় তাপমাত্রা ২৫০  ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং ফল পাকার জন্য ২৮০ থেকে ৩০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রয়াজন। ফল পাকার সময় সূর্যালোক না থাকলে ফলের স্বাদ, অর্থাৎ মিষ্টতা ও গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়। সুনিষ্কাশিত জমি তরমুজ চাষের উপযোগী। তবে উর্বর দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ মাটি তরমুজ জন্মানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

তরমুজ  চাষের কৌশল

শীতের শেষের দিকে তরমুজ বপনের উপযুক্ত সময়। অর্থাৎ ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল মাস চাষের উপযোগী। এই সময়ের আবহাওয়া তরমুজ চাষের জন্য অনুকূল। মূলত জমিতে বীজ বপন করে চাষাবাদ করা হয়। যদিও এই পদ্ধতিটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে চারা তৈরি করে মাটিতে লাগানো ভাল। কারণ তরমুজের বীজ অনেক দামি। এত বীজ বপনের সময় নষ্ট হয়। চারা রোপণের সময় বীজের অপচয় কমানো যায়।

জমিকে তরমুজ চাষের উপযোগী করতে প্রয়োজনমতো লাঙ্গল চাষ ও মই  দিতে হবে। চাষের জমি তৈরি হলে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। মাটিতে সার প্রয়োগ করার পরে, আপনি বীজ বপন বা চারা রোপণ শুরু করতে পারেন। সারিতে দুই মিটার দূরত্ব এবং প্রতিটি সারিতে দুই মিটার দূরত্ব। প্রতিটি মাদা অবশ্যই ৫০ সেমি চওড়া এবং গভীর হতে হবে। বীজ বপন করার সময় প্রতি গাছে চার থেকে পাঁচটি বীজ বপন করতে হবে। বীজ থেকে চারা গজানোর পর একটি পাত্রে দুটি চারা রেখে বাকিগুলো তুলে ফেলতে হবে। চারার জন্য ছোট পলিথিন ব্যাগে বালি ও পচা গোবর ভর্তি করে প্রতিটি পলিব্যাগে একটি করে বীজ বপন করতে হবে। পরে তিন থেকে চারটি পাতা বিশিষ্ট এক মাস বয়সী চারা জমিতে রোপণ করতে হবে।

তরমুজ  চাষের জন্য সঠিক পরিচর্যা

চারা বড় হলে বিভিন্ন শাখা-প্রশাখা ফুটতে শুরু করে। যদি সমস্ত শাখাগুলি অবশিষ্ট থাকে, তবে তারা একত্রিত হবে এবং ফলন হ্রাস করবে। খাদ্য সংকট, রোগবালাই ও পোকামাকড়ের উপদ্রব বাড়লে। ফুল ও ফল গঠন বাধাগ্রস্ত হয়। তাই গাছের চার থেকে পাঁচটি ডাল রেখে বাকিগুলো কেটে ফেলুন। এছাড়া প্রতিটি ডালে একটি করে ফল রেখে অতিরিক্ত ফল ফেলে দিলে ভালো মানের ফল পাবেন। তরমুজ গাছ খরা সহ্য করে। তবে শুষ্ক মৌসুমে সেচের প্রয়োজন হয়। গাছের গোড়ায় যেন পানি না জমে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। তরমুজ বড় হওয়ার সাথে সাথে মাটিতে খড় বিছিয়ে দিতে হবে। কারণ মাটি আর্দ্র থাকলে তরমুজ গোড়া পচে রোগে আক্রান্ত হতে পারে।

ফসল এবং বীজ সংগ্রহ করা

তরমুজের পরিপক্কতা মূলত আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। রোপণের তিন থেকে চার মাস পর ফসল তোলা যায়। ফল পাকছে কি না তা বলা খুবই কঠিন। যাইহোক, কয়েকটি কারণের উপর নির্ভর করে তরমুজকে পাকা বলে বিবেচনা করা যেতে পারে:

# ফল পাকার সাথে সাথে বোঁটা শুকিয়ে বাদামী হয়ে যায়।
# পাকলে তরমুজের খোসার সূক্ষ্ম লোম মরে যায় এবং খোসা চকচকে হয়।
# আঙুল দিয়ে টোকা দিলে ড্যাব-ড্যাব শব্দ হলে বুঝতে হবে ফল পেকে গেছে।

ভালো বীজ সংগ্রহের জন্য ফসল তোলার ক্ষেতে কিছু ফল চিহ্নিত করতে হবে। এরপর পাকা ফল ক্ষেত থেকে তুলে বীজ সংগ্রহের জন্য কয়েকদিন ছায়াযুক্ত স্থানে রাখতে হবে। এই ফলগুলো লম্বালম্বি করে কেটে বীজ হাত দিয়ে মুছে পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে। যে বীজগুলো ধুয়ে পানিতে ভেসে যায় সেগুলো ফেলে দিতে হবে। ধোয়ার পরে, এটি একটি দিনের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় শুকানো উচিত। এরপর তা কয়েকদিন কড়া রোদে শুকিয়ে ঠান্ডা জায়গায় পলিব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে।

পোকামাকড় এবং রোগ-বালাই নিয়ন্ত্রণ

কামড়ানো পোকা নিয়ন্ত্রণ করতে, সকালে কাটার চারপাশে মাটি খুঁড়ে পোকা মেরে ফেলুন। সেচের জন্য কেরোসিন মিশ্রিত পানি ব্যবহার করতে হবে। পাখিদের বিশ্রামের স্থান হিসাবে, ডালপালা মাটিতে পুঁতে দেওয়া উচিত যাতে পাখিরা পোকামাকড় খেতে পারে। আপনি যদি মাঝে মাঝে রাতে মাটিতে আবর্জনা ফেলে থাকেন তবে এই পোকামাকড়গুলি নীচে জমা হবে এবং সকালে মেরে ফেলতে হবে। বিকালে আক্রান্ত জমিতে পানিতে কীটনাশক মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। দু-একটি চারা কেটে ফেলতে দেখলে অবহেলা না করে দ্রুত পোকার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে হবে। রোপণের পর জমি নিয়মিত পরীক্ষা করতে হবে।

গোড়া পচা

এ রোগ পুরাতন পাতায় আক্রমণ করে। আক্রান্ত পাতায় সাদা বা হলুদ থেকে বাদামী দাগ পড়ে। ধীরে ধীরে অন্যান্য পাতায় ছড়িয়ে পড়ে। গোড়া পচা রোগর মোকাবেলা করার জন্য, সংক্রামিত উদ্ভিদের অংশ সংগ্রহ করে ধ্বংস করা হয়। মাঠ পরিষ্কারের পাশাপাশি পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখতে হবে। ছত্রাকনাশক পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।

ডাউনি মিলডিউ

এ রোগ হলে পাতায় পানিতে ভেজানো দাগ পড়ে। উপদ্রব তীব্র হলে পাতা পচে যায়। ধীরে ধীরে কান্ড ফেটে যায় এবং লাল আঠা বের হতে থাকে।
নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে ক্ষেত থেকে আক্রান্ত গাছ অপসারণ করতে হবে। বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অনুযায়ী কীটনাশক স্প্রে করতে হবে।

রেড পামকিন বিটল

প্রাপ্তবয়স্ক স্কোয়াশ বিটল শুঁয়োপোকা চারাগাছের পাতা বহন করে। এটি পাতার প্রান্তে খাওয়ানো শুরু করে এবং পুরো পাতা খেয়ে ফেলে। এই পোকা ফুল ও কচি ফলকেও আক্রমণ করে।

চারা আক্রান্ত হলে প্রাপ্তবয়স্ক গাছগুলোকে নিজে মেরে ফেলতে হবে। কেরোসিন মিশ্রিত ছাই গাছে ছিটিয়ে দিতে হবে। চারা বের হওয়ার পর প্রায় ২৫ দিন মশারি দিয়ে চারা ঢেকে রাখলে এই পোকার আক্রমণ থেকে গাছপালা রক্ষা পাবে।

সুড়ঙ্গকারী পোকা

ক্ষদ্র কীট পাতার দুই পাশের সবুজ অংশ খায়। এর ফলে পাতায় আঁকাবাঁকা রেখার মতো দাগ দেখা যায় এবং পাতা শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়।
আক্রান্ত পাতা সংগ্রহ করে ধ্বংস বা পুড়িয়ে ফেলতে হবে। স্ব-আঠালো হলুদ ফাঁদ সংযুক্ত করা যেতে পারে। কীটনাশক পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।

সতর্ক করা

একই জমিতে বারবার তরমুজ চাষ করা যায় না। দিনের বেশিরভাগ সময় ছায়াযুক্ত জায়গায় তরমুজ চাষ করবেন না। স্প্রে করার ১৫ দিনের মধ্যে ফল খাওয়া বা বিক্রি করা যাবে না। রোগ প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করে বড় করতে হবে।

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

লাইকোপেন সমৃদ্ধ: অনেক ফল এবং শাকসবজি লাইকোপিন ব্যবহার করে , এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্বারা লাল হয়ে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রচার করে। তরমুজে অন্য যেকোনো ফল বা সবজি, এমনকি টমেটোর চেয়ে বেশি লাইকোপিন থাকে। বিশেষজ্ঞরা তাই হলুদ বা কমলার পরিবর্তে লাল তরমুজ খাওয়ার পরামর্শ দেন। তার মতে, তরমজু যত পাকাবে, তত ভালো। এছাড়া বীজহীন তরমুজে বেশি লাইকোপিন থাকে।
হার্ট সুস্থ রাখে: তরমুজে রয়েছে সিট্রুলাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড, যা মানবদেহে রক্ত ​​চলাচল স্বাভাবিক রাখে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়। এতে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমেযাই। যাইহোক, সমগ্র জীবনধারা হৃদয়ের উপর প্রভাব ফেলে। তাই সক্রিয় থাকুন, ধূমপান বন্ধ করুন, চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন এবং আপনার ডাক্তারের নির্দেশনা অনুসরণ করুন।
জয়েন্টগুলিকে রক্ষা করে: তরমুজে রয়েছে প্রাকৃতিক রঙ্গক বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন, যা জয়েন্টের প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে তরমুজ রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস উপশমেও কার্যকর।
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে: এক টুকরো তরমুজ একজন সুস্থ ব্যক্তির দৈনিক ভিটামিন এ-এর চাহিদার তুলনায় ৩০% বেশি প্রদান করে। এই ফল চোখকে সুস্থ রাখে।
প্রাকৃতিক হাইড্রেশন: তরমুজে ৯২ শতাংশ জল থাকে। অর্থাৎ শরীরকে হাইড্রেট করতে, তার ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখুন। মানবদেহের প্রতিটি কোষেরই পানি প্রয়োজন। অভাব পূরণ করতে তরমুজ খেতে পারেন।
ত্বককে সুস্থ রাখে: তরমুজে থাকা ভিটামিন “A”, “B6” এবং “C” ত্বককে নরম, মসৃণ ও কোমল রাখে। ফেস মাস্ক তৈরিতেও তরমুজ ব্যবহার করা যেতে পারে। শুষ্ক ও নিস্তেজ ত্বকে এক টেবিল চামচ তরমুজের রস এবং সমপরিমাণ দইয়ের মিশ্রণ ১০ মিনিট লাগিয়ে রাখুন, ত্বক নরম হয়ে যাবে।
মিষ্টির জন্যও ভালো: তরমুজকে ডেজার্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে কোন চর্বি নেই; কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম মুক্ত খুব কম।

তরমুজের জাত পরিচয়

বাংলাদেশে বিভিন্ন জাতের তরমুজ জন্মে। দেশীয় তরমুজের মধ্যে রয়েছে গোলালন্দ ও পতেঙ্গা। বহিরাগত জাতের মধ্যে রয়েছে টপিইল্ড, সুগার ডেলিকাটা, গ্লোরি, চার্লস এবং স্টোন গ্রে। হাইব্রিড জাতের মধ্যে রয়েছে জাগুয়ার, আলিবাবা, গ্রিন ড্রাগন, পতেঙ্গা জায়েন্ড, মিলন মধুর, ওয়ার্ল্ড কুইন, বিগ টপ, চ্যাম্পিয়ন, অমৃত, সুগার এম্পায়ার, সুইট বেবি, ফিল্ডমাস্টার, সুগার বেলে, ক্রিমসন সুইট, ক্রিমসন গ্লারি, মোহিনী, আমরুদ, ভিক্টর সুপার, ওশান সুগার, আসাই ইয়ামাভো, আধারি, পুষা বেদানা, পাটনাগরা, মুধ এফওয়ান ইত্যাদি দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হল সুগার বেবি। জাতটি বারো মাস পর্যন্ত উৎপাদন করা যায়।

তরমুজের জাতের পরিচিতি

ভিক্টর সুপার: এই জাতের তরমুজের সাধারণত লম্বাটে আকৃতি থাকে। এটি প্রাথমিকভাবে হাইব্রিড জাত হিসেবে পরিচিত। এই জাতের তরমুজের খোসার রং হালকা সবুজ এবং ভেতরের খোসা উজ্জ্বল লাল। খেতে সুস্বাদু ও মিষ্টি।
গ্রিন ড্রাগন: এই ধরনের তরমুজের একটি দীর্ঘ আকৃতি রয়েছে। এটিও একটি হাইব্রিড জাত। এই জাতের তরমুজ ভিক্টর সুপার জাতের তুলনায় কম মিষ্টি।
বঙ্গ লিংক: বঙ্গ লিংক জাতটি লম্বাটে এবং সবুজ ডোরা বিশিষ্ট হালকা সবুজ। এই জাতটি খেতেও মিষ্টি।
সুগার এম্পায়ার: জাতটি দীর্ঘায়িত। মধ্যম আকার. এই তরমুজ জাতের শুধুমাত্র মাংসল অংশ লাল। দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। অতএব, প্রত্যন্ত অঞ্চলে শিপিং একটি সমস্যা নয়
ওশান সুগার: এই জাতের ফল হালকা সবুজ। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং পরিপক্ক হয়। ফলটি খুবই মিষ্টি এবং সুস্বাদু।

আরও পড়ুন:- হাইব্রিড লাউ চাষ পদ্ধতি কি? ও এই লাউয়ের জাতের ফলন কি?

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *